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Ici, le chef et son équipe élaborent, au fil des saisons, une cuisine gastronomique raffinée composée de produits du terroir.
Les amateurs de nouveauté ont aussi la possibilité de découvrir << La Cuisine >> d’Eric Ropital.
La belle carte des vins recèle aussi des trésors, tel un magnum de Mouton Rotschild de 1990.
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