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Restaurant
L'Ambiance du restaurant

Tables espacées donnant sur les grandes baies vitrées de la salle à manger de l’Hostellerie du Royal Lieu, le chef vous invite à déguster ses plats savoureux.

La terrasse vous accueille tous les jours pour une découverte gastronomique sous les arbres centenaires de ce magnifique parc ombragé en plein coeur de la ville Impériale de Compiègne.

Cuisne gastronomique raffinée

Ici, le chef et son équipe élaborent, au fil des saisons, une cuisine gastronomique raffinée composée de produits du terroir, accompagnée d'une sélection de grand cru à consommer avec modération.

Laissez vous guider par l'escalier en colimaçon jusqu'à cet écrin de pierre blanche. Ici, grand crus dorment sereinement en attendant le doux moment de la dégustation. Retrouvez Yquem, Lafite, Mouton, Cheval Blanc pour ne citer que les premiers. Simplement par curiosité ou en tant qu'amateur avisé, une visite s'impose.

 

FERMETURE LE DIMANCHE

 
Carte des vins et menus

 

 Menu de Noël

Servi le 25 décembre 2018 au déjeuner

 

Mise en bouche

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Terrine de Foie Gras de Canard au naturel, chutney de Mangues

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Noix de Saint Jacques à la Plancha, risotto crémeux, Couteaux

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Comme un Mojito

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Gigue de Chevreuil, façon Grand Veneur, légumes oubliés

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Fromage préparé par nos Soins

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Douceur de Noël

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Café, Mignardises

 

75 € par personne

(Hors boisson)

 

 

 

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Dîner de la Saint Sylvestre 2018

 

Apéritif maison, feuilletés

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Mise en bouche

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Marbré de foie Gras, chutney Ananas, Passion

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Filet de Turbot à la Plancha, Couteaux, Coques, émulsion Coquillages

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Intermède

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Noisette de Biche façon Poivrade, mousseline de Légumes

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Fromage préparé par nos soins

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Pré dessert

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Douceur de l’An Neuf

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Café, Mignardises

 

Magnum de Champagne Henriot Blanc de Blancs

Soirée dansante animée par « Cordes Sensibles »

 

185 € par personne

 

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Menu du 1er Janvier 2019

Servi le 1er Janvier au déjeuner

 

 

Mise en bouche

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Escalope de foie gras poêlée, Bouillon épicé

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Noix de Saint Jacques à la Plancha, Celerisotto crémeux, jus de Bardes

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Intermède

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Filet de Bœuf Charolais façon périgourdine, purée aux Truffes

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Brie de Meaux farci

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Douceur de l’An Nouveau

  

65 € par personne

(Hors boisson)

 

 

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Restaurant de qualité 
La cave de l'Hostellerie du Royal Lieu Compiègne Oise  La terrasse de l'hostellerie du Royal Lieu Compiègne